千年の味、百年の技。 志ば漬発祥の地・大原に継がれる、伝統の味と職人の技
京都を代表する漬け物、しば漬。建礼門院に差し入れをして名付けられた「紫葉漬」の名が始まりと言われています。平成28 年4 月にリニューアルオープンした店内では、「志ば漬」をはじめ、「千枚漬」などの京漬物が多数販売されています。二階「竈炊き立てごはん 土井」では、風情豊かな大原の里で漬け込んだお漬物や、おかわり自由な炊き立てごはんを心ゆくまで楽しめます。
おすすめ
土井の志ば漬
土井の志ば漬400 円～（税別）
京都大原で栽培されたちりめん赤紫蘇と、塩だけを使って熟成発酵させた、昔ながらの生志ば漬です。
漬物いろいろ
漬物いろいろはんなり漬550 円～ 千枚漬640 円～ （いずれも税別）
竃炊き立てご飯 土井メニューお漬物天ぷら膳西京漬膳志ば漬入りからあげ膳
竃炊き立てご飯 土井メニュー
お漬物天ぷら膳
西京漬膳
志ば漬入りからあげ膳いずれも1,500 円（税別）
漬物で培った「漬ける」技術を生かした『西京漬』はブランド商品として販売中！
店舗情報
| 店舗 | 土井志ば漬本舗 祇園店 |
|---|---|
| 住所 | 京都市東山区祇園町南側572-1 |
| 営業時間 | 10:00 ～ 21:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 電話 | 075-525-6116075-525-6116 |
| URL | http://www.doishibazuke.co.jp/ |
| 店舗 | 竈炊き立てごはん土井 祇園店 |
|---|---|
| 住所 | 京都市東山区祇園町南側572-1 |
| 営業時間 | 11:00 ～ 21:00（L.O.20:00） |
| 定休日 | 無休 |
| 電話 | 075-525-6117075-525-6117 |
| URL | http://www.doishibazuke.co.jp/ |
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